【珈琲屋珈人】自家焙煎珈琲を味わえる越谷市せんげん台の喫茶店

数日前からハイクオリティーなコーヒーである「スペシャルティコーヒー」の販売をしております。

スペシャルティコーヒーとは

ざっくり言うと

「生産地におけるコーヒー豆の栽培～お客様に提供されるまでの全ての流通過程できちんと管理されたコーヒー」です。

コーヒーはお客様に提供されるまでに数多くの過程を必要とする飲み物です。

（コーヒーの実（コーヒーチェリー）の栽培→収穫→生豆への加工→焙煎→抽出）

その全ての過程がきちんと管理されるのは結構大変なことなのです。

きちんと管理されているということは、「きちんと身元がわかっているコーヒー」ということでもあります。

近頃はスーパーマーケットでも”○○県○○市の農家の○○さんのトマトです”みたいな表示があると思います。

それと同じで、コーヒーにおいてもどこの誰がわかるトレーサブルなものがあるのです。

現在は

ブラジルのハイーニャ農園の提供を始めています。

ぜひお試しいただきたいと思います。

本日もせんげん台の珈琲屋珈人は営業しております。

千間台西店、千間台東店ともにご来店心よりお待ちしております。K